ホームベーカリー 初心者のことについて集めてみました

ホームベーカリー 初心者について調べることがこんなにも大変なことだったとは・・・と自分でもかなり驚いています。でも、おかけで自分の中で1つの軸ができたような気がしています。こんな経験を少しずつでも積み重ねていきたいですね。

はるゆたかブレンド【15kg】（3kg×5）（強力粉）パン作り愛好家ご指名ブランドふっくらした釜のびの良いソフトな食感のパン作り、角食パン・菓子パンもOK♪初心者の方・ホームベーカリーでも安心してパン作りが楽しめる【10P09Dec09】
価格： 4,800円　レビュー評価：5.0 レビュー数：2
原材料 北海道産小麦「はるゆたか」 国内産パン用小麦なら「はるゆたか」といわれるくらいパン用小麦としては有名。 その「はるゆたか」を中心にした北海道産小麦100％のパン用ブレンド粉です。 内容量 15kg（3kg×5） グラム数 500g・1kg・3kg・5kg・10kg（5kg×2個）・12kg（3kg×4個）15kg（3kg×5個）・25kg 賞味期限 6ヶ月賞味期限はお買い物の目安です。お届けの商品はもう少し短いものになる事もございます。 保存方法 ●においの強いものと一緒に保存するのは避けて下さい。 ●開封後はしっかり封をして下さい。 ●湿気が苦手なので、涼しく乾燥した場所で保存して下さい。 注意事項 製パン性がよい小麦粉ですから、塩はやや少なめで調整して下さい。 一緒にこちらもお勧め 国産100％全粒粉 超貴重国産100％ロースト小麦胚芽 はるゆたかブレンド15kg（3kg×5） ここで、製粉の事なら何でもおまかせ。 「Y教授」に登場してもらいます！！！ ネタ沢山持ってます。 出し尽くすには何年かかるやらというくらい。。。 聞くと喜ぶ＼（＞▽＜）／何でも聞いちゃって。 いずれ、「教えてY教授」のコーナーも開設予定。 【グルテン】小麦粉に含まれるたんぱく質 小麦粉のタンパク質の大部分は
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パン教室｜みゆちゃんの「きょうはどこいこ！？」
パンを焼くのは初めてで、（お友達にパンを焼いてもらってばかりで）ホームベーカリーが欲しいなぁなんて思っていましたが、今回は手捏ねでした。 こねてる写真は、あまりに夢中になりすぎてありません・・・ 汗. 捏ねすぎか、現在右腕が筋肉痛。 ... 先生が 言うには今回のは「あんまり初心者向きじゃないかも・・・」と。 でも、初心者の私にもわかるようきちんと丁寧に教えてくださり、生地の扱い方など、大変勉強になりました。 パン生地ってとってもデリケートで大切に扱って作るから、焼けたときの喜びって ...