ホームベーカリー 本の相談など

ホームベーカリー 本に関する特集ページです。いやいや・・・ 特集というのは大げさかもしれませんね。便利な言葉なのでついつい使ってしまいます。どうかご容赦下さい。でも、色々まとめてみましたので、ぜひご覧下さいね。

荻山和也のホームベーカリー教室
価格： 1,575円　レビュー評価：3.67 レビュー数：3
商品副データおいしいパンでおうちカフェInfas books荻山和也INFASパブリケーションズこの著者の新着メールを登録する発行年月：2008年11月登録情報サイズ：単行本ページ数：79pISBN:9784900785731◆「手作りパンレシピ」特集【目次】（「BOOK」データベースより）ハードパン—ぱりっとした歯ごたえと、しっかり小麦粉の味わいを楽しむパン（焦がし小麦の田舎パン／ハード食パン　ほか）／食事パン—ふんわり、ふかふかの、毎日いただく定番のパン（スイートモーニングブレッド／紅茶で仕込んだパン　ほか）／贅沢パン—ふんだんに素材を使った、とっておきのパン（トマトリッチ食パン／パンプキンシナモンブレッド　ほか）／ヘルシーパン—栄養バランスにすぐれ、シンプルで味わい深いパン（豆腐のパン／ソルトレスブレッド　ほか）／おやつ・夜食パン—ティータイムのお茶うけ、小腹がすいたときにいただくパン（野菜たっぷりのパン／アーモンドトッピングのパン　ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）荻山和也（オギヤマカズヤ）パン・料理研究家。粉からのパン作りに魅せられ、パン研究家の第一人者である竹野豊子氏に師事。本場のパンに触れるべく、ヨーロッパを中心に訪問。現地で習得したパンを手作りできるレシピにアレ
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