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ホシノ天然酵母のホームベーカリー・パンレシピ
価格： 1,575円　レビュー評価：4.66 レビュー数：90
じっくり発酵、小麦の旨味を引き出しておいしく焼くMarble books 著者：上田まり子出版社：マーブルトロン／中央公論新社サイズ：単行本ページ数：93p発行年月：2007年08月この著者の新着メールを登録するホームベーカリーで簡単に作る天然酵母パンのレシピ集。もっと手軽にできるイーストレシピも紹介。　ひとつのパンに対し、天然酵母とイーストの二つのレシピを紹介。酵母は手に入りやすいホシノ天然酵母を使用。時間をかけてもおいしいパンを作りたいとき、思い立ったときに手軽に作りたいとき・・・と都合に合わせて作り方を選べる。「お食事パン」「おやつパン」「アレンジパン」「成形パン」と4カテゴリーに分けた
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